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Onde comer bem em Roma Trastevere, minha primeira descoberta.

Quando se pensa em onde comer bem em Roma Trastevere, existem muitas opções. Claro que sempre temos as nossas preferidas.

Falar do Restaurante Da Fabrizio al 56 é um pouco como contar a minha história em Roma, isso porque foi um do primeiros restaurantes que coloquei na minha lista de preferidos em Roma. Fui pela primeira vez logo nos meus primeiros meses nesta Cidade Eterna (em 2011). 

Minha família veio me visitar e estávamos procurando um lugar bem romano, em trastevere, fomos então conhecer Da Fabrizio por indicação de alguns amigos e me lembro muito bem que amamos todos os pratos que pedimos.

Por este motivo logo que iniciei o meu blog foi um dos primeiros restaurantes que fiz questão de indicar. Depois de alguns anos (em 2017) eles fecharam por motivos de mudança de endereço.

E este ano, 2018, para nossa felicidade, eles reabriram num lugar ainda melhor e aqui está novamente como uma das nossas indicações. Estivemos lá conferindo o novo local que é maior e bem mais bonito, uma coisa que não mudou foi o perfume da pasta que mais gosto, o Rigatoni alla Carcerata feito à base de tartufo nero (trufas), funghi e parmigiano, é algo que só provando mesmo. Imagine que é servido neste pratinho de barro, pois na prisão (cárcere) era assim que serviam a comida aos presos. Daí vem o nome Rigatoni alla Carcerata.

Claro que as tradicionais receitas romanas você também vai encontrar todas por lá. Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, Arrabiata, entre outras tantas.

Fausto (meu marido, que é romano) gosta muito da Coda alla Vacinara, uma especialidade romana que seria como a nossa rabada, porém feita com molho de tomates frescos e temperos à moda italiana.

É Fabrizio quem cozinha, uma cozinha autêntica romana e de qualidade. A comida continua sendo aquela genuína. Isso sem falar na recepção feita pelo próprio Fabrizio e seu filho Brando. 

O novo endereço de Fabrizio, sempre em Trastevere, é Via Garibaldi, 56 e o nome também passou por uma pequena mudança, agora é Da Fabrizio al 56.

Fabrizio é uma simpatia! Não resisti e pedi para fazer uma foto com ele, hehe.

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Depois de contar pra vocês a minha primeira descoberta de onde comer bem em Roma Trastevere, só posso dizer para vocês irem conferir e depois contarem pra gente o que comeram e se gostaram!